5 Eier schaumig schlagen
2 Tassen Zucker und
2 TL Vanillezucker dazu geben und gut schlagen
1 Päckchen Backpulver und
2 Tassen Mehl und
2 gehäufte EL Kakao auf die Masse sieben und solange rühren bis es ein homogener Teig entsteht, dann
200g gemahlene Mandeln zugeben und unterrühren
1 Tasse Mineralwasser und
1 Tasse Öl zugeben und nur kurz unterrühren (nicht zu lange sonst wird der Teig zäh)
In eine gefettete Kastenform geben und 60 Min bei 175°C backen.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
Der sieht total lecker aus. Ich liebe Schoki, aber bin zu faul um mir selber etwas zu backen. ^^
AntwortenLöschenSchaut unglaublich lecker aus! Und dankeschön. :)
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